产品详情
狼牙土豆培训

狼牙土豆培训,学狼牙土豆          

【项目简介】  

    狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃,是由四川小吃天蚕土豆改进而来,又叫炸洋芋,和眉山炸洋芋是同一味小吃,在乐山叫狼牙土豆,各地叫法不同,大多地区称呼为炸洋芋,起源于眉山。多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在四川是家喻户晓的饭后小食。

  蜀名厨技术狼牙土豆教学口味有:麻辣、香辣、孜然、糖醋、剁椒等口味。主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。因制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。

教学流程】

      理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料,包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等;2.学习不同口味变换之间的联系;3.项目技术拆解分析及市场行情介绍;4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等;
    实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.老师分析操作误区并更正;6.制出成品,老师品尝总结;

实操指导】

  1.狼牙土豆的系统性制作步骤;

  2.狼牙土豆秘制配料、香料的选购;

  3.狼牙土豆食材的预加工实操;

  4.狼牙土豆味型实操确定;

  5.狼牙土豆系列味汁的实操调制;

  6.狼牙土豆加工的基本工艺实操;

  7.狼牙土豆的拌料实操;

  8.狼牙土豆系列调味的注意事项;

我们的优势】
 a. 200余项小吃餐饮技术全方位助力你成功!  b. 数十位专业培训师,全天候研发高精尖创新菜品,后期配方再升级全免费 c. 我们鼓励和支持学员做大做强,培训导师不定期指导课堂全免费!保你无忧!  d. 学员更加本土化,本地学员进行全国扶持,营业额过万比比皆是!  e. 本地培训师手把手教学更专业,更可量身定制系列套餐!  f. 传授输出模式,学员更轻松! 
狼牙土豆培训,学狼牙土豆
狼牙土豆培训,学狼牙土豆

感兴趣,立即预约

姓名:

手机:

留言:

立即预约

声明 成都蜀名厨餐饮培训将对您的信息严格保密,绝不外泄!

点击免费咨询 : 15308013850

版所