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雪顶龟苓膏培训
【项目简介】
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龟苓膏本身具有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。口感像是果冻，味道呢就是有一股淡淡的中药味。但是蜀名厨雪顶龟苓膏却克服了各种困难，用以红豆、冰淇凌、等其他配料完美搭配制，作出了一份既具有原有龟苓膏功效但又美味可口的甜品。而且其中含有多种活性糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点让夏天想要解暑降火的你不再畏惧。 |
| 【教学流程】 |
| 理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等；2.学习不同口味变换之间的联系；3.项目技术拆解分析及市场行情介绍；4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等； |
| 实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.老师分析操作误区并更正；6.制出成品，老师品尝总结； |
| 【实操指导】 |
| 1、龟苓膏的选料、清洗的初步加工； 2、龟苓膏等主料及辅料的全部制作； 3、龟苓膏的成品制作技术； 4、龟苓膏味型确定； 5、龟苓膏系列味汁的调制； 6、龟苓膏加工的基本标准； 7、龟苓膏加工的工艺步骤； |
| 【我们的优势】 |
| a. 200余项小吃餐饮技术全方位助力你成功！ | b. 数十位专业培训师，全天候研发高精尖创新菜品，后期配方再升级全免费！ | c. 我们鼓励和支持学员做大做强，培训导师不定期指导课堂全免费！保你无忧！ | d. 学员更加本土化，本地学员进行全国扶持，营业额过万比比皆是！ | e. 本地培训师手把手教学更专业，更可量身定制系列套餐！ | f. 传授输出模式，学员更轻松！ |