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培训详情
【项目简介】
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它通常是由三分之一的意式特浓咖啡，咖啡和三分之一的奶泡、牛奶配成，不过它还会加入少量巧克力，巧克力拿铁中咖啡、牛奶与奶泡的比例是1：3：1，因此，它可以说是一杯没有负担的咖啡，可以喝到牛奶的温润，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶时有咖啡香，大量的牛奶与奶泡调和了Espresso的厚重味道，其温顺的口感，最受女性消费者的青睐。 |
| 【教学流程】 |
| 理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等；2.学习不同口味变换之间的联系；3.项目技术拆解分析及市场行情介绍；4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等； |
| 实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.老师分析操作误区并更正；6.制出成品，老师品尝总结； |
| 【实操指导】 |
| 1.讲述咖啡的起源、果实结构了解； 2.咖啡豆的加工、处理、烘焙实操； 3.巧克力拿铁咖啡的拉花技能学习实操（花形：心、树叶、郁金香、天鹅）； 4.巧克力拿铁咖啡的研磨与冲泡实操； 5.巧克力拿铁咖啡的拼配与萃取实操； 6.讲述咖啡的感官品鉴； 7.讲述咖啡设备的保养与维护； |
| 【我们的优势】 |
| a. 200余项小吃餐饮技术全方位助力你成功！ | b. 数十位专业培训师，全天候研发高精尖创新菜品，后期配方再升级全免费！ | c. 我们鼓励和支持学员做大做强，培训导师不定期指导课堂全免费！保你无忧！ | d. 学员更加本土化，本地学员进行全国扶持，营业额过万比比皆是！ | e. 本地培训师手把手教学更专业，更可量身定制系列套餐！ | f. 传授输出模式，学员更轻松！ |
