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湛江烤蚝培训

湛江烤蚝培训,学湛江烤蚝

【项目简介】  

   被誉为中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城的湛江市,位于祖国最南端,三面环海,海岸线竟长达1556公里,占广东这个临海大省海岸线的46%,全市有港湾101处之多。海洋资源异常丰富,水产品连续多年居广东省首位。其中,生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中,养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美,口感极佳,爽、滑、甜,脆而无渣,是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。炭烧蚝在广东兴起,接着浙江、武汉也跟着流行起来,现在湛江生蚝名气已风靡全国。

教学流程】

      理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料,包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等;2.学习不同口味变换之间的联系;3.项目技术拆解分析及市场行情介绍;4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等;
    实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.老师分析操作误区并更正;6.制出成品,老师品尝总结;
 

实操指导】

    1、湛江烤耗的系统讲述;  

    2、湛江烤耗原料的选购;

  3、湛江烤耗食材的预加工实操;

  4、湛江烤耗味型确定实操;

  5、湛江烤耗系列味汁的实操调制;

  6、湛江烤耗加工的基本标准;

  7、湛江烤耗加工的工艺实操;

  8、湛江烤耗的拌料实操;

  9、湛江烤耗系列调味的注意事项;

我们的优势】
 a. 200余项小吃餐饮技术全方位助力你成功!  b. 数十位专业培训师,全天候研发高精尖创新菜品,后期配方再升级全免费 c. 我们鼓励和支持学员做大做强,培训导师不定期指导课堂全免费!保你无忧!  d. 学员更加本土化,本地学员进行全国扶持,营业额过万比比皆是!  e. 本地培训师手把手教学更专业,更可量身定制系列套餐!  f. 传授输出模式,学员更轻松! 
湛江烤蚝培训,学湛江烤蚝
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