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提拉米苏咖啡培训

提拉米苏培训,学提拉米苏            

【项目简介】  

    提拉米苏作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。而蜀名厨提拉米苏咖啡它又以香醇浓沉的口感，将Espresso的苦、淡与糖的润、甜，酒的醇，巧克力的馥郁、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

【教学流程】

      理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等；2.学习不同口味变换之间的联系；3.项目技术拆解分析及市场行情介绍；4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等；
    实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.老师分析操作误区并更正；6.制出成品，老师品尝总结；

【实操指导】

　  1.讲述咖啡的起源、果实结构了解；

　　2.咖啡豆的加工、处理、烘焙实操；

　　3.咖啡的拉花技能学习实操（花形：心、树叶、郁金香、天鹅）；

　　4.精品咖啡的研磨与冲泡实操；

　　5.提拉米苏咖啡的拼配与萃取实操；

　　6.讲述咖啡的感官品鉴；

　　7.讲述咖啡设备的保养与维护；
【我们的优势】
 a. 200余项小吃餐饮技术全方位助力你成功！  b. 数十位专业培训师，全天候研发高精尖创新菜品，后期配方再升级全免费！ c. 我们鼓励和支持学员做大做强，培训导师不定期指导课堂全免费！保你无忧！  d. 学员更加本土化，本地学员进行全国扶持，营业额过万比比皆是！  e. 本地培训师手把手教学更专业，更可量身定制系列套餐！  f. 传授输出模式，学员更轻松！ 
提拉米苏咖啡培训,学提拉米苏咖啡
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